Гид по испанскому хлебу: что обязательно нужно попробовать

Все страны, где любят хлеб, считают, что их хлеб — лучший в мире, и Испания ничем от них не отличается. Вот путеводитель по испанскому хлебу. Берите его, пока он горячий!

Хлеб. Молоко. Яйца. Это, безусловно, основные продукты питания в Соединенных Штатах. Но здесь, в Испании, это хлеб.

«Si no hay pan, no hay comida» — это известная поговорка в Испании. Она означает: «Без хлеба не еда». Вот как важен хлеб для испанской диеты. Есть что-то такое основное, такое естественное, такое необходимое в том, чтобы пойти купить хлеб насущный. Хлеб, что само собой разумеется, необходим каждый день.

Испанский хлеб

Panaderías — это испанские булочные, которые обычно можно найти на каждом углу улицы. В США можно найти места, где продают хлеб, но в тех же местах продают торты, пироги, пирожные и другую выпечку. Здесь пастелериас (кондитерские) также обычно продают хлеб, но не всегда.

Панадериус — это место, где продают хлеб.

Panaderías действительно продают только хлеб. Но как они могут оставаться открытыми, продавая хлеб так дешево? Длинный, средний батон испанского хлеба стоит около 60 евроцентов — хотя в последнее время цена выросла из-за повышения цен на зерно. Как же им удается оставаться открытыми? Объем. Почти все покупают хлеб ежедневно, несмотря на то, что многие актеры, певцы и спортсмены говорят, что не едят хлеб, потому что он, как правило, жирный.

Я знаю людей, которые едят хлеб, потому что он жирный.

Я знаю людей, которые ежедневно съедают целый батон испанского хлеба. Когда я впервые приехал в Испанию, я попытался приспособиться к этому обычаю: спускался вниз в местный хлебный магазин, чтобы купить хлеб и поболтать с хозяевами. Для меня это был скорее социальный обычай, чем потребность в хлебе. Наконец, примерно через 9 месяцев я отказался от него. Я просто не мог есть так много хлеба и всегда в итоге выбрасывал половину или две трети хлеба, так что это того не стоило. Я тратила больше, чем съедала. К тому же, от него толстеют — а мне не нужна помощь в этом отношении. Не то чтобы я толстая (пока), но я точно не делаю себе одолжений, поедая хлеб!

Что очаровательно, так это видеть людей на улице с батоном испанского хлеба под мышкой. Иногда батон в коричневом бумажном пакете или белом пластиковом пакете. В других случаях он завернут в один лист коричневой бумаги, обернутый только посередине, так что верхняя и нижняя части хлеба остаются открытыми. Почти всегда можно увидеть, как люди обрывают концы и едят хлеб, пока идут домой, крошки падают на землю. Для меня, для меня, это такая причудливая сцена. Хлеб (и вино) — это так по-европейски! Увидеть кого-то, идущего по улицам Колумбуса, штат Огайо, США, с батоном хлеба под мышкой, выглядело бы так странно.

Конечно, я редко ем хлеб.

Хотя я редко его ем, мой любимый завтрак — это поджаренный испанский хлеб с чесноком и оливковым маслом — и иногда сверху на все это намазывается помидор. Мммм… Очень вкусно и такой распространенный завтрак в Испании. То же самое касается и «мериенды» — это полдник в 6 часов вечера с кофе. В основном я завтракаю этим блюдом во время путешествий по Испании. И его так легко найти почти во всех барах. Его легко заказать, съесть, переварить, и он очень испанский! Что может быть лучше для начала каждого испанского дня?