Ваш путеводитель по веселому голландскому Рождеству: здесь мы расскажем о местных рождественских традициях, рождественских песнях, зимних развлечениях и всех рождественских блюдах, которые стоит попробовать во время праздников в Нидерландах.
Голландское Рождество похоже на то, что происходит в других западных, преимущественно христианских странах: Рождество в Нидерландах — это семейные посиделки, празднование рождения Иисуса Христа, употребление изысканных блюд и напитков, а в некоторых, но не во всех семьях — появление Санта-Клауса (Kerstman на голландском языке) и вручение подарков.
Многие экспаты, приезжающие на голландское Рождество, приятно удивляются знакомости голландских рождественских традиций и в то же время испытывают облегчение, возможно, из-за отсутствия некоторых более коммерческих традиций, которые сопутствуют празднествам на родине.
Некоторые различия, однако, экспаты замечают при праздновании голландских рождественских традиций, не в последнюю очередь появление другого белобородого мужчины в красном костюме, известного как Sinterklass (Святой Николай), который вместо этого мрачен и окружен противоречивыми помощниками с черными лицами, известными как Zwarte Piet, на изменение которых настаивают некоторые международные организации. Но есть много приятных голландских традиций, связанных с их появлением, и дети никогда не жалуются на получение подарков от Sinterklaas и Zwarte Piet 5 декабря.
Если два Санты кажутся вам непонятными, это руководство поможет вам подготовиться к голландскому рождественскому сезону и понять голландские рождественские традиции, от Sinterklaas до Kerstman
Как говорят по-голландски, с Рождеством, Vrolijk Kerstfeest!
- Раннее начало голландского Рождества: Два Санты?
- Пожалуйста, встаньте, настоящий Санта?
- Голландские рождественские песни
- Голландская рождественская еда
- Уникальные голландские рождественские традиции: дудение в рог в середине зимы
- Голландский дух рождественской семьи
- Голландские рождественские рынки и декабрьские традиции
- Два дня голландского Рождества
- Приготовление голландской рождественской трапезы
- Дух голландского Рождества?
- Новый год в Нидерландах
- Видео
Раннее начало голландского Рождества: Два Санты?
Голландский рождественский праздничный сезон официально начинается с приходом Синтерклааса и его легиона помощников Zwarte Piet в середине ноября. Каждый год он прибывает на корабле из Испании в разные голландские города, и это событие транслируется по телевидению в прямом эфире.
Праздник Св.
Праздник Святого Николая отмечается 5 декабря, и традиция Sinterklaas растет в популярности, не подвергаясь угрозе со стороны своего кузена с Северного полюса. С наступлением декабрьских праздников семьи, магазины и предприятия убирают свою атрибутику Sinterklaas и сразу же сдувают пыль с голландских рождественских украшений предыдущего года. Во время Рождества в Нидерландах зажигают огни, свечи, венки, пуансеттии и елки, развешивают, прикрепляют, приклеивают и размещают на каждом свободном месте.
В магазинах продаются товары для дома.
В Рождество в Нидерландах универмаги с нетерпением ждут начала рождественских праздников, украшая каждый этаж бантами, венками, искусственными подарками и большими пластиковыми елками, готовясь к наплыву покупателей. Улицы могут стать очень оживленными в преддверии большого дня, что свидетельствует о том, что Рождество в Нидерландах также не застраховано от коммерции.
Но, тем не менее, сказочные огни на деревьях и светящиеся украшения из окон домов придают веселый, теплый отблеск темным и холодным декабрьским ночам. Да, добродушный дух Рождества в Нидерландах жив и процветает.
Пожалуйста, встаньте, настоящий Санта?
Несмотря на появление Синтерклааса в начале месяца, второй бородатый мужчина, также одетый в красное, прибывает в Нидерланды в канун Рождества. Однако не путайтесь, потому что второй человек — это тот, к которому привыкло большинство экспатов, а именно Санта-Клаус (Kerstman на голландском языке).
Прибытие Санта-Клауса — это приход Санты.
Приход Санты не обязательно означает, что подарки будут делиться в каждой голландской семье. На самом деле, Sinterklaas гораздо популярнее Kerstman Поэтому, несмотря на то, что около 50 процентов голландцев празднуют Рождество в Нидерландах с подарками — и это растущий обычай — Санта все еще обычно занимает второе место по сравнению с Sinterklaas
Голландские рождественские песни
Из всех голландских рождественских традиций музыка является такой же неотъемлемой частью голландского Рождества, как хорошая еда и сверкающая елка. Вы услышите голландские рождественские песни, звучащие на радиостанциях и в торговых центрах за несколько недель до Рождества. Иностранцы будут чувствовать себя как дома, слушая многие классические рождественские песни на английском языке, хотя голландцы создали небольшой рынок своих собственных голландских рождественских песен. Небольшое отличие, которое вы можете заметить? Одна голландская рождественская песня рассказывает о мертвом кролике.
Flappie была создана голландским комиком Юпом ван т Хеком, и песня рассказывает историю о мальчике, который ищет потерявшегося кролика, который трагически оказывается рождественским обедом. Еще одной причудливой песней, попавшей в голландский эфир, стала Eenzame Kerst (Одинокое Рождество), ставшая в 70-х годах прорывным хитом амстердамского певца Андре Хазеса, который сетовал на одинокое Рождество в тюрьме.
Вы также найдете более обычные голландские рождественские песни:
- Sinterklaas, Kapoentje: Святой Николай, мой дорогой
- Zie Ginds Komt de Stoomboot: Смотрите, идет пароход
- Sinterklaas, Goed Heilig Man: Святой Николай, добрый святой человек
- Hoor de Wind Waait de Bomen: Ветер продолжает дуть
- Hoor Wie Stapt Daar Kinderen: Кто-то идет, дети
- Op de hoge, hoge daken: Над высокими и мрачными крышами
- O, kom er eens kijken: O, come come have a look
Вы можете найти музыку и английский перевод здесь.
Голландская рождественская еда
В голландской рождественской кухне традиционно преобладали такие ингредиенты, как специи, белая мука, сухофрукты, миндаль и сахар — все исторически дорогие продукты, которые обычно предназначались для пиршеств, вечеринок и особых праздников. Сегодня все еще существуют некоторые сладости и печенье, которые едят только в праздничный сезон, включая kruidnoten (имбирные орехи), advocaat (ликер из яичных желтков) и bischopswijn (голландский глинтвейн), хотя печенье со специями speculaas в наши дни едят круглый год.
На Рождество обязательно нужно есть сладкое, в чем вы убедитесь, ознакомившись с наиболее распространенными голландскими рождественскими блюдами и угощениями:
- Appelbeignets — голландские яблочные оладьи, особенно распространенные около Нового года.
- Banketstaaf — голландская выпечка с начинкой из миндальной пасты, иногда в форме букв (banketletters).
- Bischopswijn — голландский глинтвейн, предположительно любимый Синтерклассом.
- Duivekater — сладкий праздничный белый хлеб.
- Jan Hagel печенье — слоеное рождественское печенье с корицей, миндальными хлопьями и засахаренным сахаром.
- Kerstkransjes — рождественское печенье «венок», которым также украшают елку.
- Kerstkrans — печенье в форме венка, увенчанное засахаренными фруктами и наполненное миндальной пастой.
- Kerststol — фруктовый голландский рождественский каравай, иногда со сладкой миндальной пастой в центре.
- Marzipan
- Oliebollen — жареные шарики из теста, которые, по мнению некоторых, могут быть голландским предшественником пончика.
- Speculaas — пряное печенье с корицей и имбирем
Уникальные голландские рождественские традиции: дудение в рог в середине зимы
Несмотря на то, что коммерциализированное, «shop-till-you-drop» голландское рождество может показаться вам знакомым, все же есть некоторые уникальные различия между голландским Рождеством и, скажем, Рождеством в Великобритании или США.
Например, давней традицией среди фермеров на востоке страны является «дудение в рог в середине зимы». Этот обычай начинается в воскресенье Адвента (четвертое воскресенье перед Рождеством) и продолжается до сочельника.
Фермеры используют длинные рога, сделанные из древесины бузины, и каждый день на рассвете они дуют в рог, стоя над колодцем, чтобы возвестить о приходе Христа.
Вы можете найти рог в продаже на одном из голландских рождественских рынков по всей стране, где можно остановиться и понаблюдать за работой старого мастера. Создание рога, чтобы он действительно издавал звуки, — трюк, требующий много практики!
Голландский дух рождественской семьи
Хотя еда является неотъемлемым ингредиентом Рождества в Нидерландах, семья — это та секретная добавка, которая делает этот праздник традиционным.
Исследования показали, что люди считают проведение времени с голландской семьей самой важной частью Рождества в Нидерландах, за которой следуют вкусная еда и посещение церкви. В начале ноября семьи также ожидают начала ежегодной детской программы Sinterklaasjournal
Голландские рождественские рынки
Голландские рождественские рынки и декабрьские традиции
О рождественских рынках и декабрьских мероприятиях читайте в нашем списке сезонных событий в Нидерландах.
Современная традиция — дарить детям специальный календарь (или адвент-календарь), который помогает им отсчитывать время до Рождества в Нидерландах. Календарь прячет конфеты в специальной дверце, которую нужно открывать каждый день.
Еще один обычай — дарить детям специальный календарь (или адвент-календарь), помогающий отсчитывать время до Рождества.
Еще один обычай — ставить в гостиной венок Адвента с четырьмя красными или желтыми свечами. Первая свеча зажигается в воскресенье Адвента, а каждая следующая свеча зажигается в следующее воскресенье.
Многие люди также украшают рождественскую елку в Голландии. Украшенная рождественская елка стала широко популярной с тех пор, как она появилась в Нидерландах в 19 веке.
Два дня голландского Рождества
Рождество в Нидерландах празднуется в течение двух дней: 25 и 26 декабря, называемых Первым и Вторым Рождеством. Для многих экспатов это, возможно, странный обычай, потому что в других странах некоторые проводят 26 декабря в местных торговых центрах, охотясь за выгодными покупками в Boxing Day, а те, кто живет под землей, могут посмотреть начало теста по крикету в Boxing Day или скачки. Есть желающие поохотиться на лис в День подарков?
<Вместо этого Рождество в Нидерландах означает, что эти два дня проводятся с семьей, поют колядки, играют в игры, смотрят фильмы, читают рождественские сказки и предаются праздничным пиршествам. Голландская семья очень важна, и это особенно подчеркивается в период голландского Рождества.
Удивительно, но опрос исследовательского бюро Intomart (2003) показал, что около трети жителей Нидерландов не знают, на какой библейской истории основан христианский праздник. Среди религиозного населения не все христиане также знают значение Рождества. Среди прихожан голландской реформатской церкви 23% ошиблись, в то время как среди голландских пресвитерианцев таких оказалось 16%, а среди римских католиков — 26%.
Это не означает, что Нидерланды не отмечают рождение Христа с религиозным пылом. На самом деле, многие жители Нидерландов посещают церковь в канун Рождества, но исследования также показывают, что семейные встречи имеют более высокий приоритет.
Каждый день в Нидерландах празднуют рождение Христа.
Приготовление голландской рождественской трапезы
Частью традиционного голландского Рождества является особая голландская рождественская еда, употребляемая в это время года.
Несмотря на то, что в Нидерландах нет рождественских блюд, они не являются традиционными.
Несмотря на отсутствие леденцов, здесь есть множество других лакомств, таких как oliebollen (вид маслянистого пончика), рождественский stollen (круглый хлеб с курагой и изюмом), миндальные кондитерские кольца, марципан, которого хватит до следующего Рождества, и шоколадные рождественские кольца.
Голландское Рождество — это Рождество в Голландии.
Голландский рождественский ужин обычно состоит из оленины, гуся, зайца или индейки с большим количеством овощей и Kerstbrood (рождественским хлебом). Голландцы также празднуют, поедая гурметтен — горячую тарелку, на которую ставят набор мини-сковородок с мясом или овощами на выбор. А на десерт обычно подается какой-нибудь пудинг, за которым следует чашка теплого горячего шоколада со взбитыми сливками.
В прошлые годы рождественские ужины были чрезвычайно популярны, но в связи с ужесточением экономических условий рестораны среднего и низшего ценового диапазона сообщили о снижении рождественского спроса. Если вы планируете поесть вне дома, помните, что всегда разумно — на всякий случай — заказывать столик заранее.
Дух голландского Рождества?
Если вы спросите, многие граждане Нидерландов подчеркнут поверхностность дарения подарков на Рождество в Нидерландах. Но есть и семьи, которые обмениваются подарками на день рождения Sinterklaas и на Рождество — все зависит от того, где вы живете.
Новый год в Нидерландах
Не стоит забывать о праздновании конца года, Нового года (Oud en Nieuw) в Нидерландах, когда толпы людей, особенно молодое поколение, устремляются на центральные площади больших городов. В Амстердаме, например, ночь начинается со взрывного фейерверка по всему городу около 11 часов вечера на таких главных площадях, как площадь Дам, Лейдсеплейн и Рембрандтплейн, где проходит множество праздничных мероприятий. Список мероприятий можно найти на сайте местного муниципалитета.
Вы можете узнать о лучших праздничных мероприятиях.
Читайте о лучших голландских фестивалях, чтобы узнать больше событий в Нидерландах.
