Захватите обувь для ходьбы и приготовьтесь отведать лучшие уличные блюда Парижа с нашим путеводителем по городу для любителей перекусить.
Когда речь заходит о еде, Париж известен своими знаменитыми литературными кафе, такими как Café de Flore и Les Deux Magots, а также множеством ресторанов, отмеченных звездами Мишлен. На самом деле, в 2020 году в городе насчитывалось 119 таких ресторанов, что позволило ему занять второе место после Токио в списке городов с наибольшим количеством ресторанов, отмеченных звездами Мишлен в мире. Однако в последние годы парижская кулинарная сцена переместилась на улицы.
Точно, в городе высокой кухни сформировалась своя уникальная культура уличной еды, основанная как на классических французских вкусах, так и на международных предпочтениях. От традиционных французских крепов до поздних турецких кебабов — Город огней является раем для гурманов, желающих побаловать себя очень вкусными закусками. Так что какие бы закуски вы ни предпочитали — сладкие, соленые, жареные или приготовленные на пару — вот некоторые из лучших уличных закусок, которые стоит добавить в свой парижский список.
- HelloFresh
- 1. Крепы
- Где найти
- 2. Галеты
- Где найти
- 3. Gaufres
- Где найти
- 4. Бургеры Бао
- Где найти
- 5. Фалафель
- Как найти уличную еду в Париже? Где найти L’As du Fallafel, 34 Rue des Rosiers, 75004 Paris MI-VA-MI, 23 Rue des Rosiers, 75004 Paris Chez Marianne, 2 Rue des Hospitalières Saint-Gervais, 75004 Paris 6. Мороженое Мороженое является основным блюдом парижской уличной кухни, которое освежает местных жителей и туристов в жаркие летние месяцы. Итальянская аристократка Екатерина Медичи впервые познакомила Францию с замороженным десертом в 1553 году, после ее брака с королем Франции Генрихом II. Широкой публике лакомство впервые стало доступно в 1660 году, когда его стали подавать в старейшем парижском кафе «Ле Прокоп». В те времена для приготовления рецепта требовалось только молоко, сливки, масло и яйца. В легендарном заведении и сегодня подают мороженое собственного производства, но с более широким ассортиментом вкусов. Среди них — лимон, кокос, страсть, ваниль, шоколад, белый кофе и райский амаретто. К счастью, не менее вкусные шарики можно найти у многочисленных уличных торговцев, в бистро и ресторанах по всему городу. Где найти La Glacerie Paris, 13 Rue du Temple, 75004 Paris Berthillon, 31 rue saint louis en l’ile, 75004 Paris Raimo Glacier, 59-63 boulevard de Reuilly, 75012 Paris 7. Бутерброды с пастрами Это восхитительное турецкое лакомство прочно обосновалось во рту и желудке парижан. Самый известный сорт этой сильно приправленной вяленой говядины производится в городе Кайсери в центральной Турции. Интересно, что термин «пастирма» в переводе с турецкого буквально означает «прессование». Это связано с тем, как турки-кочевники в Центральной Азии сохраняли мясо, помещая его куски в кожаные мешки по бокам седла во время езды. К счастью, сегодня его гораздо легче достать, особенно в парижском районе Марэ. Многие рестораны, где подают этот культовый деликатес, утверждают, что он самый лучший в мире! Где его найти 7 Au Marais, 7 Rue des Filles du Calvaire, 75003 Paris Florence Kahn Boutique, 24 Rue des Ecouffes, 75004 Paris Will’s Deli, 28 Rue Poissonnière, 75002 Paris 8. Печенье в американском стиле Франция славится своими разноцветными макаронами, мадленами и простым коротким хлебом сабле Но когда речь заходит о городской культуре печенья, традиционный американский стиль не менее моден среди парижан. Действительно, в последние годы магазины, торгующие популярным в США лакомством, стали появляться повсюду в различных районах города. Любители печенья могут выбрать всевозможные уникальные и креативные вкусы, такие как матча, поджаренный пекан, карамелизированный банан, фисташки с белым шоколадом. И у них не будет проблем с их распознаванием, потому что французы настолько без ума от этих рассыпчатых американских лакомств, что у них нет перевода для них: они называют их просто «печенье». Где найти Scoop Me a Cookie, 38 Rue de Bretagne, 75003 Paris Quatre Heures, 95 Rue de Ménilmontant, 75020 Paris Les Biscuits de Claire et Julie, 88 Rue Didot, 75014 Paris 9. Croque monsieur/madame Более чем обычный бутерброд с жареным сыром, кроке месье является институтом во Франции с 1910 года. Впервые он появился в обеденном меню парижского бистро, где его подавали в качестве быстрого, но сытного обеда для местных рабочих; отсюда и его приблизительный перевод — «перекус для мужчин». Приготовленная из хрустящего хлеба, расплавленного сыра и дымящейся ветчины, политой соусом Бешамель, эта вкусная закуска остается популярной и сегодня. Однако для того, чтобы это был настоящий croque monsieur, в парижских кафе и киосках используют вкусный швейцарский сыр Эмменталь, который обладает плавящимися свойствами и идеально подходит для сэндвича. Его женский аналог, croque madame, представляет собой более легкую, вегетарианскую версию, которая подается с яйцом-пашот или слегка обжаренным яйцом. Интересно, что в некоторых районах Нормандии это блюдо также известно как croque à cheval Где найти Brasserie Bellanger, 140 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris Frenchie To Go (FTG),9 Rue du Nil, 75002 Paris Fric-Frac, 79 Quai de Valmy, 75010 Paris 10. Кебабы Если и есть король парижской уличной еды поздним вечером, то сытный кебаб по праву сидит на троне. Снова родом из Турции, эта сытная закуска состоит из питы с измельченным мясом и острым соусом. Большинство людей выбирают либо сладкий и сливочный алжирский соус, либо острый и сливочный самурайский соус, чтобы сопроводить мясную начинку по своему вкусу. Как бы вы ни жаждали классического донера или чего-то более авантюрного, вы никогда не окажетесь слишком далеко от шумной шашлычной, если выберетесь из городских баров и ночных клубов в ранние часы. Где найти Les 4 Frères Bedri, 38 Rue Louis Blanc, 75010 Paris Delices aux Mille et une Épices, 63 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris Le Généreux, 119 Rue Saint-Denis, 75001 Paris
- Где найти
- 6. Мороженое
- Где найти
- 7. Бутерброды с пастрами
- Где его найти
- 8. Печенье в американском стиле
- Где найти
- 9. Croque monsieur/madame
- Где найти
- 10. Кебабы
- Где найти
- 📺 Видео
HelloFresh
Хотите перенести вкус любимой уличной еды в уют своего дома? HelloFresh доставляет свежие и инновационные рецепты прямо к вашей двери. Выбирайте из широкого ассортимента красочных блюд из Франции и других стран, которые идеально подходят для того, чтобы поднять ваши блюда на новый уровень. Получайте больше удовольствия от еды вместе с HelloFresh.
Видео:Париж Французская кухня🥣Рестораны|уличная еда|лучшее мороженное|устрицы|фуа-граСкачать
1. Крепы
Зародившись в 13 веке во французском регионе Бретань, это культовое блюдо парижской уличной кухни можно найти практически в любом уголке города. Эти легкие, тонкие блинчики готовятся на большой сковороде или в кастрюле и часто подаются с Nutella или джемом. Помимо многочисленных уличных торговцев, разбросанных по всему Парижу, городские парки и открытые рынки — еще одно популярное место, где можно полакомиться скромным crêpe И хотя преобладает мнение, что их лучше всего подавать без ножа и вилки, некоторые более «шикарные» сорта можно найти и в ресторанах. Излишне говорить, что это одна из парижских уличных едален, не попробовав которую, вы не сможете посетить город.
Где найти
- La Crêperie Bretonne, 56 Rue du Montparnasse, 75014 Paris
- Marché Bastille, 2018 Boulevard Richard-Lenoir, 75011 Paris
- Jardin du Luxembourg, Rue de Vaugirard & Rue de Médicis, 75006 Paris
Видео:Топ 10 Самых Вкусных Блюд Французской Кухни | Еда во ФранцииСкачать
2. Галеты
Также родом из Бретани, сытные и универсальные галеты — еще одно популярное блюдо парижской уличной кухни, которое можно встретить во время знакомства с городом. Однако в отличие от традиционного сладкого крепа, который делается из пшеничной муки, галетт делается из гречневой муки, что придает ему более насыщенный и пикантный вкус, не говоря уже о более темном цвете. Прелесть этой сытной французской закуски в том, что в нее можно положить любую вкусную и питательную начинку, например, ветчину, сыр или яйцо.
Огромные, жирные, жирные, жирные, жирные, жирные, жирные, жирные.
Огромные, жирные, сырные, а иногда и мясные галеты — популярная уличная еда в Париже. Отличное место для их поиска — пешеходная улица Муффетар, одна из самых старых и живописных улиц Парижа. И если вы хотите следовать французской традиции, вам стоит запить их пинтой сидра.
Где найти
- La Galetterie, 72 Rue Olivier de Serres, 75015 Paris
- AuPetit’ Grec, 68 Rue Mouffetard, 75005 Paris
- La Petite Bretonne, 48 Rue Mouffetard, 75005 Paris
3. Gaufres
Родом из соседней Бельгии, небесный гафр (или вафля) — идеальная закуска, которой можно наслаждаться зимой или летом. И хотя к ним можно подавать любые сладкие и соленые начинки, лучше всего их подавать с кремом Шантильи, чтобы добавить немного легкости в богатое тесто. Удивительно, но эти вкусные толстые вафли на самом деле являются самым старым парижским блюдом в нашем списке. На самом деле, они упоминаются во французских поэмах еще в 12 веке, когда их продавали на ярмарках и религиозных праздниках. Хотя вы можете найти их упаковки на полках местных супермаркетов по всей Франции, лучше всего наслаждаться ими в свежем виде у уличных торговцев в Париже или в одном из многочисленных бистро, где их подают.
Где найти
- La Gaufrerie, 5 Rue Marie Stuart, 75002 Paris
- Street Crêpes Churros Gaufres, 65 Avenue du Général Leclerc, 75014 Paris
- Le Comptoir Belge, 58 Rue des Martyrs, 75009 Paris
Видео:ФРАНЦУЗСКАЯ кухня за 20 минут! Куда сходить в ПАРИЖЕ?Скачать
4. Бургеры Бао
Зачастую экспаты называют их «тайваньскими гамбургерами», бао-бургеры (или gua bao) — это мягкие и пушистые булочки на пару, которые традиционно начиняются тушеной свининой, приготовленной на медленном огне, маринованной зеленью, арахисом и кориандром. Родственники пельменей, эти вкусные азиатские лакомства стали большим трендом в Нью-Йорке еще в 2009 году, а вскоре после этого добрались и до улиц Парижа. Контрастные текстуры сочного и нежного мяса и легкого и воздушного бао делают это блюдо абсолютным хитом как среди туристов, так и среди местных жителей. К счастью, вам не составит труда найти эту вкуснейшую парижскую уличную еду по всему городу — ее подают во многих заведениях.
Где найти
- Bao Shelter, 3 Rue Saint-Marc, 75002 Paris
- Siseng, 82 Quai de Jemmapes, 75010 Paris
- Panda Panda, 21 Rue Juliette Dodu, 75010 Paris
Видео:Популярная УЛИЧНАЯ Еда в Разных Странах: Америки, БРАЗИЛИИ, Италии...Скачать
5. Фалафель
В популярном парижском районе Марэ одна уличная еда правит всеми — фалафель На самом деле, это ближневосточное блюдо, в котором обжаренные во фритюре лепешки из нута помещаются в лепешки вместе с овощами, хумусом и другими ингредиентами, достаточно вкусное, чтобы объединить плотоядных и веганов. По всему Парижу можно найти несколько различных видов фалафеля , включая израильский, ливанский и сирийский. Это очень вкусный и сытный перекус во время прогулки по городу.
Одно из самых популярных мест, где можно попробовать эту вкусную парижскую уличную еду, находится на улице Розье в старом еврейском квартале района Марэ. Каждый день (кроме субботы) длинная очередь выстраивается у входа в L’As du Fallafel, где подают самый знаменитый сэндвич фалафель во всей Франции.
Как найти уличную еду в Париже?Где найти
- L’As du Fallafel, 34 Rue des Rosiers, 75004 Paris
- MI-VA-MI, 23 Rue des Rosiers, 75004 Paris
- Chez Marianne, 2 Rue des Hospitalières Saint-Gervais, 75004 Paris
Видео:Удивительная Уличная Еда Со Всего Мира!Скачать
6. Мороженое
Видео:Удивительная Уличная Еда Со Всего Мира!Скачать
Мороженое является основным блюдом парижской уличной кухни, которое освежает местных жителей и туристов в жаркие летние месяцы. Итальянская аристократка Екатерина Медичи впервые познакомила Францию с замороженным десертом в 1553 году, после ее брака с королем Франции Генрихом II. Широкой публике лакомство впервые стало доступно в 1660 году, когда его стали подавать в старейшем парижском кафе «Ле Прокоп». В те времена для приготовления рецепта требовалось только молоко, сливки, масло и яйца. В легендарном заведении и сегодня подают мороженое собственного производства, но с более широким ассортиментом вкусов. Среди них — лимон, кокос, страсть, ваниль, шоколад, белый кофе и райский амаретто. К счастью, не менее вкусные шарики можно найти у многочисленных уличных торговцев, в бистро и ресторанах по всему городу.
Где найти
- La Glacerie Paris, 13 Rue du Temple, 75004 Paris
- Berthillon, 31 rue saint louis en l’ile, 75004 Paris
- Raimo Glacier, 59-63 boulevard de Reuilly, 75012 Paris
Видео:Города с Самой Вкусной Уличной Едой | Топ 10 Лучшая Уличная ЕдаСкачать
7. Бутерброды с пастрами
Это восхитительное турецкое лакомство прочно обосновалось во рту и желудке парижан. Самый известный сорт этой сильно приправленной вяленой говядины производится в городе Кайсери в центральной Турции. Интересно, что термин «пастирма» в переводе с турецкого буквально означает «прессование». Это связано с тем, как турки-кочевники в Центральной Азии сохраняли мясо, помещая его куски в кожаные мешки по бокам седла во время езды. К счастью, сегодня его гораздо легче достать, особенно в парижском районе Марэ. Многие рестораны, где подают этот культовый деликатес, утверждают, что он самый лучший в мире!
Где его найти
- 7 Au Marais, 7 Rue des Filles du Calvaire, 75003 Paris
- Florence Kahn Boutique, 24 Rue des Ecouffes, 75004 Paris
- Will’s Deli, 28 Rue Poissonnière, 75002 Paris
Видео:Топ 10 Самых Вкусных Блюд Итальянской Кухни | Еда в ИталииСкачать
8. Печенье в американском стиле
Франция славится своими разноцветными макаронами, мадленами и простым коротким хлебом сабле Но когда речь заходит о городской культуре печенья, традиционный американский стиль не менее моден среди парижан. Действительно, в последние годы магазины, торгующие популярным в США лакомством, стали появляться повсюду в различных районах города. Любители печенья могут выбрать всевозможные уникальные и креативные вкусы, такие как матча, поджаренный пекан, карамелизированный банан, фисташки с белым шоколадом.
И у них не будет проблем с их распознаванием, потому что французы настолько без ума от этих рассыпчатых американских лакомств, что у них нет перевода для них: они называют их просто «печенье».
Где найти
- Scoop Me a Cookie, 38 Rue de Bretagne, 75003 Paris
- Quatre Heures, 95 Rue de Ménilmontant, 75020 Paris
- Les Biscuits de Claire et Julie, 88 Rue Didot, 75014 Paris
Видео:Не ходите в рестораны Парижа, пока не посмотрите это видео.Скачать
9. Croque monsieur/madame
Более чем обычный бутерброд с жареным сыром, кроке месье является институтом во Франции с 1910 года. Впервые он появился в обеденном меню парижского бистро, где его подавали в качестве быстрого, но сытного обеда для местных рабочих; отсюда и его приблизительный перевод — «перекус для мужчин». Приготовленная из хрустящего хлеба, расплавленного сыра и дымящейся ветчины, политой соусом Бешамель, эта вкусная закуска остается популярной и сегодня. Однако для того, чтобы это был настоящий croque monsieur, в парижских кафе и киосках используют вкусный швейцарский сыр Эмменталь, который обладает плавящимися свойствами и идеально подходит для сэндвича. Его женский аналог, croque madame, представляет собой более легкую, вегетарианскую версию, которая подается с яйцом-пашот или слегка обжаренным яйцом. Интересно, что в некоторых районах Нормандии это блюдо также известно как croque à cheval
Где найти
- Brasserie Bellanger, 140 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris
- Frenchie To Go (FTG), 9 Rue du Nil, 75002 Paris
- Fric-Frac, 79 Quai de Valmy, 75010 Paris
Видео:Индия - самая опасная и вкусная уличная еда в мире @staspognaliСкачать
10. Кебабы
Если и есть король парижской уличной еды поздним вечером, то сытный кебаб по праву сидит на троне. Снова родом из Турции, эта сытная закуска состоит из питы с измельченным мясом и острым соусом. Большинство людей выбирают либо сладкий и сливочный алжирский соус, либо острый и сливочный самурайский соус, чтобы сопроводить мясную начинку по своему вкусу.
Как бы вы ни жаждали классического донера или чего-то более авантюрного, вы никогда не окажетесь слишком далеко от шумной шашлычной, если выберетесь из городских баров и ночных клубов в ранние часы.
Где найти
- Les 4 Frères Bedri, 38 Rue Louis Blanc, 75010 Paris
- Delices aux Mille et une Épices, 63 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
- Le Généreux, 119 Rue Saint-Denis, 75001 Paris
📺 Видео
3 МЛН $ ЗА РЕСТОРАН / ФРАНЦИЯ / ИСТОРИЯ УСПЕХА. Отель за миллионы, офис на яхте и бродяга на вокзалеСкачать
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Арабской Кухни | Еда на Ближнем ВостокеСкачать
Лучшая КОРЕЙСКАЯ Уличная Еда, Которую Стоит ПОПРОБОВАТЬ Путешественнику @2...Скачать
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Бельгийской Кухни | Еда в БельгииСкачать
Вся уличная еда Узбекистана! Ультимативный фуд-тур @staspognaliСкачать
Уличная Еда в ИТАЛИИ - Уличный ФАСТФУД / Жареные Цельные БЫК, Свиные РУЛЕТЫ, Мясная Смесь на ГРИЛЕ.Скачать
Самая дорогая и самая дешевая уличная еда Бангкока @staspognaliСкачать
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Русской Кухни | Еда в РоссииСкачать
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Британской Кухни | Еда в АнглииСкачать
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Финской Кухни | Еда в ФинляндииСкачать